ຄົນລາວ – Laotian

Jesse Hausknecht-Brown, Features Editor

Hang on for a minute...we're trying to find some more stories you might like.


Email This Story






ໝາກ ຂີ້ຫູດ – ການທົດແທນໄກ່ງວງທີ່ດີເລີດການທົດແທນໄກ່ງວງທີ່ດີເລີດ

ວິທີ່ເຮັດນຳ

  • ເປິດເຕົາອົບເຖິງ ສີ່​ຮ້ອຍ ອົງສາ
  • ລ້າງ ໝາກ ຂີ້ຫູດ
  • ເຫຼົາມີດປາດ
  • ຕັດໝາກ ຂີ້ຫູດໃນເຄິ່ງ (ແບບແຮມເບີເກີ)
  • ຂູດແກ່ນແລະເນື້ອເຍື່ອຈາກພາຍໃນ
  • ຖູດ້ານໃນດ້ວຍນຳ້ ມັນມະກອກ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ (ແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ເປັນທາງເລືອກ) ແລະວາງມັນລົງດ້ານໃນໃບເຕົາອົບ
  • ຄວາມຫວານ: ໃສ່ນຳ້ ມັນເບີແລະນ້ ຳ ຕານສີນຳ້ ຕານລົງໃສ່ດ້ານໃນແລະວາງມັນໄວ້ດ້ານໃນແຜ່ນອົບ
  • ເອົາເຈ້ຍ ແຜ່ນອະລູມິນຽມ / ແຜ່ນອົບທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຄືນ ໃໝ່ ໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບ
  • ອົບ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງດ້ວຍອຸນຫະພູມ ສີ່​ຮ້ອຍ ອົງສາ

ສູດມາລະຍາດຂອງ Jesse Hausknecht-Brown

ສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອ ງຄາບເຂົ້າ – ໄຊໃນ

ສ່ວນປະກອບ

  • – ສອງ ມັນເບີ
  • – ຫນຶ່ງ ຈອກຜັກບົ່ວ
  • – ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແກ່ນແປກຈອກຫຼື ຫມາກວອນນັດ ຟັກ
  • – ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ຫົກ ຫາ ແປດ ຈອກ
  • – ຫນຶ່ງ ບ່ວງນ້ອຍ ເຄື່ອງເທດ ຫຼື ເຄື່ອງເທດ ຫຼື ລົ້ມສະຫລາຍ ແຫ້ງ
  • – ເກືອສີດໍາແລະ ຫມາກເພັດ ສີດໍາດິນສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
  • -ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈອກຂີ້ຫູດ ສັບໃຫ້ລະອຽດ
  • – ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈອກໃບ ຜັກຊີ ສົດ ສັບໃຫ້ລະອຽດ

ວິທີ່ເຮັດນຳ

  • – ປັ່ນມັນເບີລົງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເລິກຫຼືເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, ການຖີ້ມ ຈົນກ່ວາມັນອ່ອນລົງ, ປະມານ ຫ້າ ນາທີ. ຕື່ມແກ່ນຂອງມັນແລະແຕ່ງກິນ, ກະຕຸ້ນ ເກືອບສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ ສາມ ນາທີ.
  • – ຕື່ມຂະຫນົມປັງແລະ ເຄື່ອງເທດ ແລະ ການຖີ້ມ ປະສົມ. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ ຳ. ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ແລະຂູດ. ໂຍນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ: ລົດຊາດແລະປັບປຸງຕາມລະດູການຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຕື່ມການ ກະທຽມ ແລະ ກະຕຸ້ນ. ປິດຄວາມຮ້ອນ. (ທ່ານອາດຈະກະກຽມສູດກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ເຖິງຈຸດນີ້: ຕູ້ເຢັນ, ຫໍ່ດີຫລືໃສ່ຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ໃຊ້ເວລາເຖິງ ໜຶ່ງ ມື້ກ່ອນ ດຳ ເນີນການ
  • – ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນຫລືເຕົາອົບທີ່ອົບແລະປີ້ງມັນໄວ້ປະມານ ສີ່​ສິບ​ຫ້າ ນາທີ.
  • ເວລາ: ຊາວ ນາທີກຽມເວລາ, ສີ່​ສິບ​ຫ້າ ນາທີອົບ
  • ສູດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງ ເຮັດອາຫານທຸກຢ່າງ

ວີໂອເອ ຊອດ

ສ່ວນປະກອບ

  • – ນ້ ຳ ມັນຜັກ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍ
  • – ຜັກບົ່ວຟັກ ໜຶ່ງ ໃນສາມ ຖ້ວຍ
  • – 5 ຫົວຜັກທຽມ, ສັບໃຫ້ລະອຽດ
  • – ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈອກແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງ ໝົດ
  • – ເຊື້ອລາທາດແປ້ງ ສີ່ ບ່ວງກາເຟ
  • – ນ້ ຳ ສະລັດ ສີ່ ບ່ວງແກງ
  • – ນ້ ຳ ຜັກ ສອງ ຖ້ວຍນ້ອຍ

ວິທີ່ເຮັດນຳ

  • ເອົານ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຂາງຂະ ໜາດ ກາງ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ ແຕ່ງກິນ ຈົນກ່ວາອ່ອນແລະແປ, ປະມານ ຫ້າ ນາທີ. ປັ່ນແປ້ງ, ເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານແລະນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອປະກອບເຂົ້າ ໜຽວ ໃຫ້ສະອາດ. ຄ່ອຍໆ ກະຕຸ້ນ ໃນ ຊອດ ໄດ້. ລະດູທີ່ມີ ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ແລະ ພິກໄທ. ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະລຽບ, ປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆ, ປະມານ ແປດ ຫາ ສິບ ນາທີ, ຫລືຈົນກ່ວາ ໜາ.

ຮູບພາບໂດຍ Alison Kenaston